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味噌湯  

這是一道兒子特別指定想喝的湯,兒子愛吃蒟蒻出了名,有一次我將蒟蒻燒在味噌湯裡,從此他就愛上了這款綜合版的味噌湯。個人偏愛日本進口的味噌,家裡總是會準備深淺兩款味噌,偶爾煮上一鍋味噌湯,全家的味蕾都開了。日本人愛味噌湯,什麼菜都可以入味噌湯,台灣人也愛味噌湯,但是我們不太會煮味噌湯,幾乎每家餐桌上千篇一律是魚肉豆腐味噌湯,今天煮的味噌湯,沒有魚肉、豆腐,但是非常好喝,大人小孩都會愛上他。

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這是兒子里奧為老爸43歲精心特製的生日蛋糕。
波士頓派

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牛肉餡餅

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香菇魯肉飯
香菇魯肉飯

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酒香溏心蛋
中式料理


看到網路上 "牛充部落格" 裡用電鍋蒸出溏心蛋,真是恩賜啊,用瓦斯爐煮溫泉蛋、溏心蛋控制的因素太多,別人看了要照著做真的有困難,我拿牛充的方法來煮這次要用的溏心蛋。醬料我用最偷懶的方式,不用煮,而且又方便。還有剝蛋放在水裡或在水龍頭下來剝,蛋會剝的很漂亮,這是我在日本節目裡學來的。

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