目前分類：MIYA甜品 (6)

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再來寫一篇超簡單不失敗食譜

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情人節快到了，老是送巧克力沒有新鮮感了吧，從許多的甜點教材中找了一項不會失敗又非常簡單的甜點，讓小美女們自己動手做，獲取情人芳心。

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盛夏裡就來款非常法式的甜點"芒果芭芭露亞"，為餐後帶來新口感的甜點。

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你真的沒有看錯，咖啡奶酪不一定是咖啡色的哦。這是參考"人氣咖啡館新食感簡餐&甜點"一書中，"純白的咖啡布丁"的一款新食感甜品。

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原來這麼多人喜歡咖啡凍啊!

我想這應該是一項不會失敗的甜品囉，在初夏時分冰箱中冰上一盤咖啡凍，接近下午時分天氣略顯悶熱時，為自己切上一杯咖啡凍淋著牛奶或鮮奶油，只要開著電風扇即使坐在沙發中也不會覺得太熱。

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**草莓果凍奶酪+橘子果凍奶酪**

 

奶酪是我在甜品中覺得最容易上手的一項，每次遇到年輕美少女想學甜點，總是給他這個建議，再搭上當季水果，即可變成視覺上超華麗的甜點，奶酪的口感多年前一直實驗到現在用的這個比例，後來在一些大師的書上看到的比例也跟我的差不多，大家使用的材料都是一樣的。

 

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