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日前在多多開伙裡看到桂冠有這項親子料理活動,我和兒子算是一對超級愛吃的母子檔,這個活動太適合我們來玩了,報名後,昨天收到兩箱桂冠的產品,我們可以利用桂冠的產品設計一道料理來參賽。其他沒入鏡的產品,我和兒子已經想好了,週六拿回阿嬤家,和阿嬤一起吃火鍋,分享我們的歡樂。

桂冠食品裡,兒子最愛的就是桂冠芙蓉豆腐黃金魚蛋,結合這兩種主力產品和桂冠沙拉醬,還有蔬菜,以川菜裡炸蛋豆腐為基礎,製作出一整盤開心的老皮嫩肉。

 

材料:

桂冠芙蓉豆腐............2盒

黃金魚蛋.................1包

桂冠沙拉醬..............適量

蕃茄.......................1個

花椰菜....................半個

生菜.......................2片

小蕃茄....................4顆

 
調味料:

蒜末...................1小匙

蔥末...................2小匙

香菜...................1小匙

醬油...................1大匙

白醋...................2小匙

香油...................1小匙

糖......................1小匙

步驟


兒子慢慢地將袋子剪開取出芙蓉豆腐。
 


他決定要用他最愛的桂冠芙蓉豆腐和桂冠黃金魚蛋,來做這屬於自己的歡樂料理。


一盒蛋豆腐劃個十字切成4塊。


黃金魚蛋對半切開。


小朋友手不敢接近熱油太近,可以用鍋鏟放食材進油鍋裡。


輕而易舉,芙蓉豆腐就滑進油鍋中了。


接著,把黃金魚蛋也放進去炸。


兒子很興奮,魚蛋怎麼都變得好胖。


取個淺碟小鋁箔當底,醬汁才不會流出來,放生菜和一片蕃茄當底座。


炸好的芙蓉豆腐放在蕃茄上,擠上芙蓉豆腐裡面附的醬包。


用牙籤固定黃金魚蛋和花椰菜,在黃金魚蛋上用桂冠沙拉醬,擠個笑臉吧。


兒子說他要在小蕃茄上擠個閃電,就變成閃電小蕃茄了。


最後,在炸蛋豆腐上,淋一匙老皮嫩肉的調味料。


開心的大功告成,是今晚餐桌上最閃亮的主角。

訣竅提示

老皮嫩肉需起油鍋,媽媽一定要在旁邊看著孩子動手做,國中生以上的孩子比較適合處理這道菜。

食後感想

小孩子自己動手做的滋味是最甜美的。

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留言列表 (3)

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  • 阿斯奴
  • 母子連心之老皮嫩肉耶!!黃金花椰菜人和閃電小番茄也太妙了XDD
  • 媽媽是老皮,兒子是嫩肉,哈哈。

    MIYA 於 2012/08/25 09:45 回覆

  • Elmer2012
  • 我開始期待lulu再長大一點,
    母女倆可以一起擠在廚房裡享受烹飪樂趣: )
  • 小孩一進廚房,我們都變得手忙腳亂。

    MIYA 於 2012/08/25 09:45 回覆

  • mei117108
  • 有愛做菜的貼心兒子真好~
  • 是啊,總是在身邊轉啊轉,已經15歲了,把握最後幾年黏媽媽的喜悅。

    MIYA 於 2012/08/25 09:47 回覆