牛肉餡餅 @ ~✿MIYA餐桌✿~

牛肉餡餅

6個

材料

1.麵團
中筋 2杯
熱水 0.8杯
冷水 0.4克
油 10克
2. 餡料
牛絞肉半斤
蔥末約5根
塩、醬油、白胡椒、香油

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做法

(1) 中筋放入麵包機中加入熱水攪拌均勻、接著放入冷水揉成糰，加油打到光亮，靜置20分鐘。
(2) 牛肉用香油和塩巴先打到鬆軟，再加入蔥薑水打軟成團，再加入調味料及蔥末拌勻。
(3) 麵糰分割成6等份，捍成手掌大小，包入牛肉餡料。
(4) 平底鍋中放入一點油，入鍋煎到兩面金黃色，香噴噴的牛肉餡餅就完成了。
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