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多重滋味的覆盆子巧克力香蕉塔
塔皮在草莓塔裡面已經詳述過了所以省略，烤個空塔再做覆盆子巧克力甘納許淋上去即可，等巧克力凝固後再加以裝飾，打發香堤鮮奶切上新鮮香蕉，就是一個最棒的香蕉巧克力塔了。
覆盆子甘納許材料
鮮奶油 60克
覆盆子果泥 40克
松露巧克力 120克
步驟
1.鮮奶油和覆盆子果泥放在小鍋中煮到80度，熄火。沖入巧克力內。
2.靜置一分鐘。攪拌到巧克力完全融化。
3.攪拌到巧克力完全融化。
4.倒入塔模中，若上面要裝飾香蕉和鮮奶油，只需倒一半的量。
5.裝飾打發的香堤鮮奶油和新鮮香蕉。
學生很可愛多加了糖珠，讓香蕉塔熱鬧了起來。
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