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用小山進大師的食譜做了第四款蛋糕，學習到蠻多不同的糕點技巧，他的蛋糕是淋上糖霜，我加以改變了一下，迎接2月14日情人節的到來，我的檸檬蛋糕淋上我最愛的白巧克力，鋪上過年還沒吃完的開心果仁，蛋糕是切成金磚狀。
希望看到或吃到的人都可以甜甜蜜蜜開開心心賺大錢。
焦香奶油的使用是一個很棒的做法，使蛋糕體更香更滑潤鬆軟。
白巧克力檸檬蛋糕 食譜參考:專業糕點師的魔法烘焙術
材料
檸檬蛋糕
無塩奶油 285克
檸檬汁 40克
全蛋 360克
糖 270克
低筋麵粉 270克
檸檬皮屑 1克
裝飾
白巧克力 300克
開心果 30顆
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