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應同學的要求寫一下奶酥餡的作法(圖中一份奶酥餡30克)

材料:

奶油 200克

糖粉 140克

蛋          1個

奶粉 220克

作法:

1. 奶油放室溫軟化才可以使用,用打蛋器打到鬆軟,加入糖粉,打均勻,再加入蛋,攪打到蛋整個吃進去。

2. 最後放入奶粉按壓或攪打都可以,到融合為奶酥餡。

3. 若要做台式奶酥包,先秤好一個個的奶酥量,搓圓備用。

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