~✿MIYA餐桌✿~

這是一道兒子特別指定想喝的湯，兒子愛吃蒟蒻出了名，有一次我將蒟蒻燒在味噌湯裡，從此他就愛上了這款綜合版的味噌湯。個人偏愛日本進口的味噌，家裡總是會準備深淺兩款味噌，偶爾煮上一鍋味噌湯，全家的味蕾都開了。日本人愛味噌湯，什麼菜都可以入味噌湯，台灣人也愛味噌湯，但是我們不太會煮味噌湯，幾乎每家餐桌上千篇一律是魚肉豆腐味噌湯，今天煮的味噌湯，沒有魚肉、豆腐，但是非常好喝，大人小孩都會愛上他。

(這次因為在市場裡買到鮮甜的玉米，削了一根進去，口感更為豐富。)

媽媽家常風的味噌湯

材料

白蘿蔔   半根

紅蘿蔔   半根

蒟蒻     一塊

山藥     一塊

三角形中空的油豆腐    6個

豬肉片   200克

赤味噌   2大匙

白味噌   2大匙

蔥花   一大把

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做法

(1)   白蘿蔔、紅蘿蔔切成長條狀入鍋子煮20分鐘

(2)   再加入蒟蒻、三角形中空的油豆腐、豬肉片約煮10分鐘後加入再味噌。

(3)   最後放入山藥煮一分鐘，可以保持脆脆的口感。

(4)   熄火，灑入蔥花。

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